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芦笋是天下十大名菜之一,别名石刁柏、龙须菜(区分于海发菜——深海蔬菜,亦有别号龙须菜)。正在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一样平常生果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调治机体代谢,进步身材免疫力的成效,正在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的防备和医治中,具有很强的抑止感化和药理效应。

食用方法:剥皮,洗濯后,按小我私家喜欢切片、切丝,可炒食,可暖锅。


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